摘要: 中秋佳节明月悬中天，全家老少欢聚一堂庆团圆，在月光下谈笑风生，共赏星月。中秋节自古便有赏月、吃月饼、饮桂花酒等民俗，其中月饼象征着团圆，寄托了人们对于家人团聚的美好愿望。 秋已至，一缕桂花醉芬芳，正是食绿豆和桂花的好时光。小极娘带来一款桂花绿豆馅玉兔冰皮月饼...
中秋佳节明月悬中天，全家老少欢聚一堂庆团圆，在月光下谈笑风生，共赏星月。中秋节自古便有赏月、吃月饼、饮桂花酒等民俗，其中月饼象征着团圆，寄托了人们对于家人团聚的美好愿望。
秋已至，一缕桂花醉芬芳，正是食绿豆和桂花的好时光。小极娘带来一款桂花绿豆馅玉兔冰皮月饼，一起品月饼，迎中秋。
桂花性温味辛，据《本草纲目》记载，桂花能“养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。在中医学中，精、气、神被称为人身“三宝”，而“精充”、“气足”、“神全”则是健康的体现和保证。
对于脾胃虚寒的人群，桂花的温性情更是能帮助驱除胃部的寒气，起到温补阳气、缓健脾补虚、解秋燥的作用。
绿豆、黄油、桂花糖浆、糖、奶油奶酪、草莓粉、牛奶、玉米油、糯米粉、粘米粉、澄粉、芝麻、干桂花、砧板、筛子、硅胶铲、蒸炉、保鲜纸、牙签、圆头筷子。
一、将泡发后的绿豆铺平在平底容器中，放入蒸笼蒸熟后，依次倒入黄油，白砂糖，桂花糖浆，用捣碎器将其碾压成泥。
二、在碗中依次加入糯米粉、粘米粉、澄粉、砂糖、玉米油、牛奶，将其搅拌均匀、过筛，包上保鲜膜，送入微波炉蒸2分钟。
三、蒸熟后取出放凉，揉至光滑的面团。取出部分面团，加入草莓粉调色，揉搓成粉红球球。
五、用圆头筷子推出兔兔耳朵，牙签压出兔耳条纹，黑芝麻点缀当眼睛，安上兔尾巴，桂花绿豆馅玉兔冰皮月饼大功告成。
圆乎乎的玉兔，软糯香甜的冰皮，入口香甜Q弹，配上清新细腻的桂花绿豆内馅，口感丰富轻盈，桂花香气沁人心脾，绿豆的清香在唇齿间融化，清甜而不腻，每一口都将对亲朋好友的思念藏于其中。
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2022年09月01日 21:45:55
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